O maridão agora anda numa de cozinha asiática e indiana e eu sou obrigada a provar tudo. Tá male...
Ingredientes para o Rogan Josh
500g de peito de frango em cubos
3 colheres de óleo vegetal
5 alhos picados
2 cebolas picadas
1 colher de café de pimenta chili (opcional)
1 colher de café de cominhos
1 colher de café de coentros em pó
1 colher de café de garam masala
1 colher de café de curcuma
1 colher de café de sementes de mostarda (extra)
1 lata de polpa de tomate
1 iogurte natural
Sql q.b.
Modo de Confecção do Rogan Josh
Leve o alho e a cebola a refogar no óleo.
Quando a cebola estiver lourinha, retire o recipiente do lume, adicione as especiarias e misture bem.
Leve novamente ao lume e adicione o frango. Tempere de sal.
Levante o lume ligeiramente e deixe fritar por 5m.
Adicione o tomate e um copo de água.
Ao fim de 10m, adicione o iogurte. Misture bem.
Retifique de sal e deixe cozinhar mais 5m. Reserve.
Ingredientes para o Arroz
Azeite q.b.
1 cebola picada
150gr de arroz basmati
Sal q.b.
1 dl de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Confeccao do Arroz
Leve a cebola a refogar em azeite.
Quando a cebola estiver lourinha, acrescente o arroz. Deixe fritar por 5m.
Adicione água q.b., tempere de sal e deixe cozer até ficar al dente.
Adicione o leite de coco e a manteiga. Deixe cozer até o molho reduzir um pouco.
Sirva o arroz bem quentinho com o frango.
Bom Apetite.
A Tia Maria.
Tia Maria,
ResponderEliminarObrigada pelo teu comentário no meu blog. Recomendo-te o livro "Com os Holandeses" do J. Rentes de Carvalho para veres que estes gajos são e foram e vão continuar a ser, uns racistas de m@da, mas que até não são más pessoas assim quando o vento está virado a sul.
Ainda assim, tenho-te a dizer que, apesar de não falar holandês e ser criticada por isso, sei que de pouco ou nada me valeria o fazê-lo pra estar aqui, mas nunca acharia que é uma perda tempo a aprender, pq o saber não ocupa lugar, e há empresas portuguesas na Holanda a precisarem de pessoas que falem esta língua podre. Remember this.
Por último, e porque não me parece que deva estar em Portugal quem lá não gosta de estar por motivos lógicos, a Inglaterra está a contratar com força, e o monsterboard.com tem boas oportunidades. Como profissional de IT, tb não vejo qual é o problema dum programador ter 40 anos, a não ser que tenha o nível de experiência dum puto de 23, o que duvido que seja o caso. Estes meus amigos (http://entrelivroseagulhas.blogspot.com/) viveram cá 3 anos e pico, e por motivos parecidos com os vossos, puseram-se na alheta pra Inglaterra, porque não.
Sabias que o Luxemburgo precisa imenso de gente?
A Holanda não é uma terra prometida, é só um País como outro qq. E no Luxemburgo há frango no churrasco, à séria, do nosso.
Boa sorte!!